La seule certitude, c'est que rien n'est certain.
Tous les animaux connaissent ce qui leur est nécessaire, excepté l'homme.
L'homme doit au vin d'être le seul animal à boire sans soif.
Chacun tient à son vin, et où qu'on aille, c'est toujours la même histoire.
Il n'y a pas de si mauvais livre où l'on ne puisse apprendre quelque chose.
Il n'y a pas de mortel qui soit sage à toute heure.
On éperonne toujours le cheval qui galope.